Habt ihr manchmal so richtigen Heißhunger auf chinesisch, habt aber keinen Bock euch in ein Restaurant zu quälen? Das macht nichts, setzt euch doch einfach mit ein paar Freunden oder auch in der Familie zusammen und wokt! Keine Panik, woken ist keine von diesen japanischen Kampftechniken oder Meditationsübungen bei denen man sich einreden muss man hätte schon was gegessen!
Man gibt in Streifen geschnittenes Fleisch und Gemüse in einen sogenannten Wok, das ist eine große "Schale", die man entweder auf die Herdplatte stellt oder die von einer Gasflamme beheizt wird, und schmeckt das ganze nach und nach mit chinesischen Soßen ab. Schmeckt super-lecker, weil sich jeder Esser sein Gericht selber machen kann wenn er will.
Man braucht dazu ca. 80g Fleisch pro Person und (bei ca. 4 Personen) 1-2 Paprika, ¼ Weißkohl, 1 Dose Sojasprossen, 1 Dose Mais, 1 Dose Ananas, Lytchis, 1 Karotte, Bambussprossen, Walsnüsse, Rosinen, 1 Banane, 1 kleines Päckchen Champinions, Lauch, Frühlingszwiebeln und auf was ihr auch immer Hunger habt! Kann man einfach ausprobieren, wir haben es auch schon mit Riesengarnelen drin gegessen..
Als Soßen brauch man Sahne und Brühe zum abschmecken, Sojasoße, süß-saure-Soße und je nach dem was man hat, vielleicht noch Kokosmilch, Sambaolek, etc.
Das gewokte Essen schmeckt am besten auf Reis, man kann's aber auch mit China-Nudeln essen, die sind aber - finde ich - nicht ganz so lecker.. Guten Appetit!